Ingredientes :
8 muslos de pollo
1 cebolla, picada
1 aceite comestible cà s
10cl de agua
2 pizcas buenos pistilrs azafrán
2 pizcas de jengibre
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de macis
500g de calabaza
2 cl de aceite de argán
Preparacion :
En una olla o tagine a fuego lento, sofría la cebolla y muslos de pollo en el aceite de cocinar por 10 minutos.
Especias Diluerles en el agua y verter sobre baquetas, 5 minutos después de hervir, añadir la calabaza, cortar en cubos grandes, tapar y cocinar.
Al final de la cocción, rociar con aceite de argán y servir Bessaha w raha.
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