Ingredientes :
500 g de pescado eviscerado y limpieza
1 ramito de hierbas aromáticas
3 tomates
2 cebollas, picadas
1 diente de ajo
2 puerros en rodajas
1 pizca de pimienta de cayena
Jugo de limón 50 cl
5 cl de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparacion :
Pelar los tomates y cortarlos en trozos, los puerros y las cebollas rebanadas, picar el ajo y luego lo hizo de nuevo en una sartén grande con aceite de oliva puerros y cebollas.
Agregue el ajo y los tomates, verter el jugo de limón, añadir el ramillete de hierbas, una pizca de pimienta y dejar hervir. Agregue el pescado, la sal y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Retire el ramillete de hierbas y pescado, se filtra la sopa y servir.
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