Ingredientes:
1 Kg de almendras
4 huevos
Un pequeño tazón de azúcar
Para la decoración:
2 claras de huevo
azúcar en polvo
Colorantes
Preparación:
Escaldar las almendras y dejar secar durante unos minutos antes de pasarlos a la licuadora. Preparar la masa con almendras, azúcar y huevos.
Una mesa de trabajo sembrado de harina, extender la masa hasta un espesor de 0,5 cm. Cortar en triángulos y hornear unos 10 minutos. Mientras tanto, las claras de huevo a punto de nieve.
Doble con cuidado el azúcar en polvo y revuelva hasta que la mezcla esté firme. Divida la mezcla en copas tantas veces como quieras colores. Añadir colorantes. Se enfría la masa y sumergir la cara en la preparación de merengue. Deje secar durante varias horas.
0 comentarios
Publicar un comentario